Querido Oriol:
Dentro de unos años, cuando echemos la vista atrás, nos cabrá el orgullo o acaso la vergüenza de haber grafiteado en este blog el comienzo de una época. Esta tarde, con viento de Levante, Mike ha abierto los salones de su Gin Corner, una suerte de correlato del bar X dedicado al tráfico de ginebras. A semejanza de cualquier otra tienda de su género, el Gin Corner pretende civilizar a la concurrencia a golpe de observaciones que no desmerecerían junto a algunas de las citas de Wilde. Escucha cómo una de las empleadas trataba de persuadir a un ignorante de que, pese a las apariencias, el Gin era un local serio: "Este lote viene con Schweppes, una tónica extraordinaria nos pongamos como nos pongamos". Ha dicho lote, sí. En el Gin, además de instruir al neófito, asesorar al restaurador y celebrar degustaciones, salen a la venta lotes de ginebra + tónica. Confío en que la prosa sotheby's evoque la discreta inglesura que respira el sitio, cuyas estanterías me han recordado, asimismo, a esas librerías de lance que frecuenta Javier Marías en sus trasuntos novelados. Tan sólo el nombre me ha dejado algo contrariado, mas no a la manera del Tirsa y su tintineo de tragaperras, no; ese Gin Corner huele a franquicia, franquiciado y franquiciador. Ignoro, no obstante, si tal presentimiento es bueno o malo. Sea como sea, habremos de darnos un gran instante antes de que finalice el año. El primero.
4 comentarios:
Querido José María:
Andaba yo un domingo arrastrando cien euros de Mortadelos (digamos que para mi hijo) por la calle Tamarit cuando, al no ser capaz de localizar los paisajes de tu playa, cavilé que, si se ofrecen visitas guiadas a la Barcelona de Zafón, cuánto más interesante no sería el hacer lo mismo con el San Antonio de Pepe y Oriol.
Si eso ya nos avisarás.
Pues esto de "una tónica extraordinaria nos pongamos como nos pongamos" me ha hecho sonreír, hay demasiado esnobismo en el tema del gin tonic (y será así mientras dure la moda, todo volverá a su cauce, supongo, algún día), pero muy de acuerdo en que la schweppes se lo monta muy bien. Sin prejuicios se descubren más cosas y ese gin corner igual no está tan mal :)
Pudiese ser que el San Antonio de Pepe sea un barrio de ficción.
Yo tampoco he podido encontrar ningún bareto ultramoderno en Tamarit, y eso que paso por allí cada día en coche. Lo único que he localizado es un puticlub que se anuncia con un corazón.
Veva
A ver si he entendido bien: una tienda que ha hecho los dueños del bar xixbar al lado que ha sido ideado por ellos, pensado por ellos, y diseñado y hecho por ellos con sus propios manos y pagado con su propio dinero, siendo un idea original y que no existe, al menos en Barcelona, va a ser una franquicia? Venga hombre, un poco de sentido crítico, por favor.
Lo no mencionas tampoco es que el proyecto no es solo una tienda sino que incluye una sala de catas dedicado a cursos y catas de gin (a los que he asistido, muy buenos) y un privee para catas de gintonic privado. Y ahora mismo estan montando un pequeño "laboratorio" para investigar nuevos gintonics. Tambien han mejorado el servicio del bar con la construcción de un office con un congelador exclusivamente para los gines de calidad que ha quedado de puta madre, desde mi punto de vista de cliente habitual del bar y ahora de la tienda.
Han hecho una inversión de su propio bolsillo y con visión propia creando lo que podría llamarse un centro del gin. O sea, algo que no existe en el pais entero. No merecen esa crítica. No es una franquicia, todo lo contrario. Así de sencillo.
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